Descrição

Usos: Folhas, como hortaliça e condimento. Planta do tempo das vovós, para matarmos as saudades da comida da roça. É consumida refogada em alho e acompanha feijão, polenta, angu ou cozidos. Para suavizar seu amargor, deixar de molho em água fria ou usar caldo de laranjalima. Não deve ser confundida com a planta emília, serralhinha ou pincel-de-estudante (Emilia sonchifolia), de flores vermelhas, cujo uso na alimentação não é recomendado cientificamente.